מחבת הפלא להכנה סופר מהירה - Magic Pan

מתכון לפיתה דרוזית

מצרכים-
1.5 כוסות קמח חיטה מלא
2.5 כוסות קמח לבן
1 כף שטוחה סוכר
1 כף שטוחה מלח
1 כף שטוחה שמרים
1 כף שמן קנולה
3.5 כוסות מים פושרים (להוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק רק ולא דביק)

אופן הכנה-
1. לערבב את כל המצרכים יחד וללוש כ- 5 דקות עד לקבלת בצק חלק ולא דביק (אפשר במיקסר ואפשר גם ידנית כמובן).
2. לאחר שמתקבל בצק לשמן מעט קערה ולהניח בה את הבצק להתפחה של כחצי שעה.
3. לאחר ההתפחה לחלק את הבצק ל- 12 כדורים, לכסות ולהניח בצד למנוחה של כ- 10 דקות נוספות.
4. לקמח את משטח העבודה, לרדד את כדורי הבצק ולמתוח עם הידיים כל כדור לקבלת בצק דק מאוד.
5. מניחים את הבצק המרודד מחבת הפלא לשים לב כל הזמן לפיתה ולהפוך אותה באמצע (צריכה להיות מוכנה משני הצדדים).
6. לאחר שהפיתה הדרוזית מוכנה לכסות אותה עם מגבת.
הרי לכם פיתה דרוזית ביתית טעימה במיוחד - בתיאבון